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开渔节海鲜商品归类指南

发布时间:2025-09-17 来源:阿拉甬关 扫一扫分享

  9月10日至20日,第二十八届中国(象山)开渔节在宁波市象山县石浦举办。开渔节源于东海渔民的传统开捕祭海习俗,以“保护海洋,感恩海洋”为主题,有祭海、开船、妈祖巡安等仪式活动,是每年举办的海洋民俗文化庆典,具有浓郁的渔乡风情和海滨特色。象山渔业资源丰富,鲜活海鲜、海鲜制品产量高、销路广。跟小编一起来看看,都有哪些美味的海鲜商品吧。

  1.黄鱼

  开渔后,千帆竞发,渔民们出海捕捞各类海鲜,其中鲜活的野生黄鱼历来受欢迎。黄鱼是鲈形目石首鱼科黄鱼属鱼类,因背侧黄褐色,腹侧金黄色,鳍灰黄色而得名,广泛分布于渤海、黄海、东海、台湾海峡以北近海。其食用价值高,肉质鲜嫩,营养丰富,鲜活的黄鱼通过清蒸、红烧等简单烹饪,就成了不可多得的美味。

 

 

 

 

  鲜活黄鱼属于具体列明商品,应归入商品编码0302.8920;但若是冻黄鱼,应归入商品编码0303.8920。

  2.虾潺

  学名龙头鱼,鱼体延长,身体柔软,呈圆筒体,因其头形似龙头而得名,又有“东海小白龙”的美称。虾潺外观洁白如玉,肉质嫩滑,清朝诗人谢朝辅的诗句“白如嫩玉软如绵,张口红唇味倍鲜”就是对虾潺的称赞。开渔后虾潺价廉物美,是广受欢迎的平民美食,常见的清蒸、红烧都能激发出虾潺鲜美的味道。

 

 

 

 

  虾潺无具体列明,鲜活虾潺应归入商品编码0302.8990;若是冻虾潺,应归入商品编码0303.8990。

  3.梭子蟹

  8月份是开始吃梭子蟹的季节,9月开渔后,梭子蟹的捕捞量一般会大增,迅速抢占海鲜市场。东海梭子蟹头胸甲呈梭子形,中间向两头膨出,壳青肚白,螯足粗大,肉质紧密细嫩,蟹黄饱满鲜美,较他处之蟹更胜一筹,且营养丰富,深受食客青睐。梭子蟹的吃法多样,干烤、生腌、炒年糕等等,每种做法都鲜嫩可口。

 

 

 

 

  鲜活梭子蟹属于具体列明商品,应归入商品编码0306.3392。

  4.鱼鲞

  过去缺乏低温保鲜技术,鲜鱼不易于保存,因此,沿海渔民常将各类海鱼剖开后盐腌、晾晒保存,制成鱼鲞,而鱼鲞这一独特的风味也保留了下来。咸鲜香的鱼鲞无论是单独蒸,还是炖菜炒菜,都是不可多得的下饭佳品。开渔后,新制的黄鱼鲞、带鱼鲞、鳗鱼鲞等也将逐渐成为餐桌上的常客。

 

 

 

 

 

 

 

 

  鱼鲞应归入品目0305“干、盐腌或盐渍的鱼”,根据鱼的种类不同,黄鱼鲞应归入商品编码0305.6920,带鱼鲞应归入商品编码0305.6910,鳗鱼鲞应归入商品编码0305.6990。

  5.罐头食品

  部分捕捞上来海鲜通过预处理、油炸定型、高压焖制等工艺制成熟制海鲜,装入密封容器中,通过杀菌处理制成罐头食品。在象山,较为常见的有黄鱼罐头、呛蟹罐头等,虽然其营养价值不如新鲜海产品,但方便保存、运输,具备不同口味,受到了广大消费群众的欢迎。

 

 

 

 

 

 

  罐头食品属于第十六章“肉、鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物、以及昆虫的制品”,黄鱼罐头应归入商品编码1604.2019,呛蟹罐头应归入商品编码1605.1000。

  6.即食零食

  喜欢吃海鲜的,一定不要错过零食这一选项。开渔后,许多新鲜捕捞上来的海鲜被制成了一包包小零食售往世界各地,获得了海鲜爱好者尤其是小孩子的喜爱。零食种类繁多,有香酥小黄鱼,有带鱼酥,有龙头酥,又各有风味,麻辣的、卤香的,应有尽有,总有一款能满足你的味蕾。

 

 

 

 

 

 

  即食鱼酥零食应归入品目1604“制作或保藏的鱼”,香酥小黄鱼、带鱼酥、龙头酥等应归入商品编码1604.2099。