欧盟拟授权酯化丙氧基化甘油为新型食品

  近日，欧洲食品安全局(EFSA)发布第PC-1204号公开咨询文件，拟授权酯化丙氧基化甘油(EPG)为新型食品，公开咨询截止日期为2024年12月6日。
  主要内容如下：
  (1)酯化丙氧基化甘油(EPG)拟用作糖果涂层中的脂肪替代品，即冷冻乳制品甜点和糖果产品；
  (2)建议用途及最大使用量：冷冻乳制品甜点:34.5g/100g；巧克力糖果涂层：30g/100g;糖果涂层：34.5g/100g。