欧盟计划修订果胶、卡拉胶等食品添加剂使用要求

　　 2026年3月5日，欧盟食品安全局（EFSA）提交G/SPS/N/EU/925号通报，发布欧盟委员会条例（EU）2026/196对（EC）1333/2008号条例中角叉菜胶（E 407）、刺槐豆胶（E 410）、瓜尔胶（E 412）、阿拉伯胶（金合欢胶）（E 414）、黄原胶（E 415）、果胶（E 440）和辛烯基琥珀酸淀粉钠（E 1450）的使用规定进行了修订，同时对（EU）231/2012号条例中刺槐豆胶（E 410）、瓜尔胶（E 412）、阿拉伯胶（金合欢胶）（E 414）、黄原胶（E 415）、果胶（E 440）和辛烯基琥珀酸淀粉钠（E 1450）的规格要求进行了修订。

　　 欧洲食品安全局在欧盟已批准食品添加剂重新评估计划的框架内，对上述食品添加剂的安全性进行了重新评估。在其关于上述食品添加剂重新评估后续行动的科学意见中，欧洲食品安全局建议对欧盟现行规格进行一些修改。

　　 根据欧洲食品安全局的意见，该草案措施提议降低或设定作为杂质存在的有毒元素的最大限量，设定作为杂质存在的铝的最大限量，设定最大蛋白质含量，并统一不同水胶体的微生物标准。

　　 例如，对（EU）231/2012号法规修订如下，以E 414 欢胶为例

                       

　　 由于提交的关于瓜尔胶（E 412）的数据不足以支持其在婴幼儿食品中的安全使用，草案措施提议撤销瓜尔胶在相关食品类别中的使用授权。

　　 关于欧洲食品安全局提出的黄原胶（E 415）需无残留酶活性的建议，草案提议在生产过程中必须设置去除或灭活酶的步骤，以避免黄原胶（E 415）与所添加食品发生反应。

　　 对于刺槐豆胶（E 410）、果胶（E 440）和辛烯基琥珀酸淀粉钠（E 1450），由于婴幼儿从这些食品中摄入的膳食量与确定的参考点相比过高，草案提议降低其在婴幼儿食品中的最大使用量。